אַרגאַן בוימל - די מערסט ויסשליסיק בוימל אין דער וועלט

די אַרגאַן בוים (לאַרגאַניאַ ספּינאָסאַ) וואקסט בלויז אין איין אָרט אין דער וועלט: אין דרום מערב אפריקע מאָראָקקאָ. פון צייַט ימאַמאָריאַל, בערבער פרויען פון אַרום 30 קילאָגראַמס פון אַרגאַן בוים פרוכט געווינען 12 ליטער לאַבאָריאַס אַרבעט אַ ליטער פון טייַער בוימל. זייַן נוצן געפינט די ייל אין די אַפּסקייל קיך, אָבער אויך אין מעדיצין און קאָסמעטיקס. די אַרגאַנאַ בוים (לאַטייַן אַרגאַניאַ ספּינאָסאַ) איז איינער פון די אָולדאַסט ביימער אין דער וועלט און האט לאַנג שוין טרעטאַנד מיט יקסטינגשאַן. זינט עס וואקסט בלויז אין מאָראָקקאָ און ווייַל פון די עקסיסטענטשאַל וויכטיקייט פֿאַר די מענטשן פון דער געגנט, יונעסקאָו האט דערווייַל דערקלערט די געגנט צו זיין אַ בייאָוספיר רעזערוו. די אַרגאַן בוים איז די "בוים פון לעבן" פֿאַר די באוווינער. עס סופּפּליעס מענטשן מיט געהילץ, ברענוואַרג, עסנוואַרג און אַ ייל וואָס איז געהאלטן איינער פון די וועלט 'ס מערסט ווערטפול פודז: אַרגאַן בוימל.

יקסטראַקשאַן פון אַרגאַן בוימל

די אַרגאַן פרוכט איז קאַלטאַד צווישן יולי און סעפטעמבער. ניט ענלעך די מאַסלינע בוימל פון די אַרגאַן בוים קען נישט סקוויזד אויס פון די פרוכט - יעדער פּרווון איז ניט געראָטן. אַזוי בלייַבן די אַרגאַנקערנע, וואָס זענען געזאמלט און פּראַסעסט אין פאַקטיש ביין אַרבעט צו בוימל.

אפילו כאַרוואַסטינג די פירות איז נישט גרינג, ווי די ביימער האָבן אַ זייער קרישלדיק האָלץ און זענען צוגעשטעלט מיט דערנער. די בערבערס וואַרטן ביז די פירות פאַלן פון די ביימער. טייל מאָל עס איז אויך אַ קלאַנג צווישן טוריס אַז זיי דרייען זייער גאָוץ אַז עסן די פרוכט אין די ביימער, און - נאָך זיי קלירד די קערנאַלז אַנסקיידד - זאַמלען די זאמען און עפענען זיי אַרויף.

אין יעדער פרוכט זענען צוויי-דרייַ אַלמאַנדז, וואָס טראַדישאַנאַלי ראָוסטיד צו פֿאַרבעסערן די טעם. דעריבער זיי זענען ערד דורך האַנט און נידיד מיט די הילף פון בוילד וואַסער. בלויז פון דעם קאַשע איז אַרגאַן בוימל געדריקט.

מאָדערן אַרגאַן בוימל פּראָדוקציע

אַרגאַן ייל איז אויך געשאפן דורך מאַשין אין אַ מאָדערן מאַנופאַקטורינג פּראָצעס. דער קאָנטאַקט מיט וואַסער איז אַוווידיד און די אַרגאַן זאמען זענען נישט ראָוסטיד. די מאַשין-געמאכט אַרגאַן בוימל איז פארקויפט אין דייַטשלאַנד אונטער די נאָמען "קעלט פּרעדיד". טראָץ מאָדערן טעכנאָלאָגיע, די טראדיציאנעלן פּראָדוקציע פון ​​אַרגאַן ייל איז שיין מער פאָלקס; ניט קלענסטער ווייַל גאַנץ משפחות לעבן דורך די לאַבאָריאַס פּראָדוקציע דורך האַנט.

ביידע טראדיציאנעלן און מאַשין-געמאכט אַרגאַן בוימל אין מאָראָקקאָ נאָכקומען מיט אי.יו. גיידליינז פֿאַר קוואַליטעט און היגיענע און אויך לאָזן די מילד פּראָדוקציע פון ​​אָרגאַניק אַרגאַן בוימל; אין דערצו, די פּראָדוקציע פּראָצעס פון אַרגאַן ייל האט קיין ווירקונג אויף זייַן פעסטקייַט אָדער געווער.

אַרגאַן ייל אין גאַסטראַנאַמי

קעלט-פּרעסט און קלאַסיש אַרגאַן בוימל זענען גלייַך פּאַסיק פֿאַר דירעקט קאַנסאַמשאַן און פֿאַר נוצן אין דער קיך. אַרגאַן ייל איז אַ גאָורמעט צומ עסן ייל פֿאַר די מערסט פאדערן גאַסטראַנאַמי. די רום קאָפס געשווינד איינגעזען אַז אַרגאַן ייל פיעסעס אין דער זעלביקער ליגע ווי טראַפאַלז אָדער קאַוויאַר. דעם איז אויך שפיגלט אין דער פּרייַז פון די ייל: א ליטער קאָס אַרום 60 €!

ווי אַ עסן בוימל, אַרגאַן בוימל גיט סאַלאַדס, גרינס, פיש און פלייש קיילים אַ ראַפינירט טאַם און, רעכט צו זייַן נאַטירלעך זאַץ, איז אַזוי געזונט אַז עס אַוטהינז אַפֿילו דער בעסטער מאַסלינע בוימל.

אַרגאַן בוימל פֿאַר די הויט און האָר

פֿאַר קאָסמעטיקס, קעלט-פּרעסטאַד אַרגאַן ייל איז יוזשאַוואַלי געניצט. אַרגאַן ייל האט אַ ויסגעצייכנט ווירקונג ווי אַ הויט און האָר קאַנדישאַנער. עס סאָאָטעס דאַמידזשד, שפּירעוודיק און ומריין הויט מיט זייַן הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און פּריווענץ דיכיידריישאַן און יידזשינג רעכט צו זייַן מאָיסטוריזינג ווירקונג. די אַרגאַן פון די אַרגאַן בוים אויך העלפט די האָר און איז דער הויפּט פּאַסיק פֿאַר האָר זאָרגן פֿאַר קרישלדיק, טרוקן האָר.

מעדיציניש נוצן

אַרגאַן ייל איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך טאַקע געזונט - אַ פאַקטיש אוצר. די סיבה: אַרגאַן בוימל דיפערז פון פילע אנדערע אָילס דורך זייַן ווערטפול ינגרידיאַנץ. אַזוי האט די ייל מיט דעם העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון יקערדיק פאַטי אַסאַדז (איבער 80%) - דער הויפּט לינאָלעיק זויער און אָלעיק זויער.

דערצו, עס איז אַ הויך מדרגה פון נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ צו באַשיצן קעגן שעדלעך פֿרייַ ראַדאַקאַלז. פֿאַר בייַשפּיל, אַרגאַן ייל איז אַניוזשואַלי רייַך אין אַלף טאָקאָפעראָל, וואָס האט די סטראָנגעסט וויטאַמין E טעטיקייט. פון אינטערעס אינטערעס צו סייאַנטיס זענען די אַרגאַן ייל-מיט סטעריאַלס אַזאַ ווי סטאָטטענאָל און ספּינאַסטעראָל.

די בערבערס פון מאָראָקקאָ האָבן לאַנג געניצט די ייל פֿאַר מעדיציניש צוועקן, אַזאַ. ווי פֿאַר באַהאַנדלונג פון מאָגן און ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס, האַרץ און סערקיאַלאַטאָרי שוועריקייטן אָבער אויך אין זונענברען אָדער פֿאַר דיסינפעקשאַן פון ווונדז. טראַדיציאָנעל מעדיצין ווייסט די נוצן פון אַרגאַן ייל פֿאַר אַקני, טשיקענפּאָקס, אַטאָפּיק דערמאַטיטיס, רומאַטיזאַם, שלאָס ווייטיק און כעמערוידז.

ייַנטיילן מיט פריינט

לאָזן דיין באַמערקונג