Kalsíum: Vital steinefni

Engin önnur steinefni er að finna í líkamanum í svo miklu magni sem kalsíum (kalsíum). Fullorðnir bera 1.000 til 1.500 grömm, með 99 prósent af steinefninu í beinum og tennur fastur. Kalsíum styrkir þó aðeins beinagrindina en einnig gegnir mikilvægu hlutverki í vöðvastarfi, blóðstorknun, hjartsláttartruflunum og mikilvægum efnaskiptum.

Kalsíum: áhrif og eiginleika

Meginverkefni kalsíums, sem einnig er nefnt kalsíum, er að mynda harðvef í líkamanum. Þetta gerir það ómissandi fyrir þróun, vöxt og endurnýjun beina og tanna. Af þessum sökum, sérstaklega börn, börn og aldraðir, er mikil eftirspurn eftir kalsíum.

Til viðbótar við mikilvægi í steinefnum beina og tanna er kalsíum einnig þörf í blóðplasma, þar sem það hefur ýmis verkefni. Það fer eftir þörfum þínum, kalsíum er losað úr beinum, sem þjóna sem geymi. Ofgnótt kalsíum skilst einfaldlega af líkamanum í gegnum hægðina.

Matur með kalsíum

Kalsíum fer inn í líkamann með mat og er aðallega að finna í mjólk og mjólkurafurðum. Kalsíustær matvæli innihalda því hrámjólk, kjötmjólk, osti og kvarki. Hins vegar, jafnvel í hörðu drykkjarvatni, kókosflögur, sesam, egg og ýmis konar grænmeti eru ekki innifalið í umtalsverðu magni af kalsíum. Hins vegar þarf líkaminn einnig D-vítamín til að gleypa kalsíuna. Þetta er að finna í heilkorn, fræbelg og þurrkaðir ávextir, bananar og apríkósur.

Einnig mikilvægt er hlutfall kalsíums og magnesíums í líkamanum. Það ætti alltaf að vera 2: 1.

Daglegur skammtur af kalsíum hjá fullorðnum er 800 mg. Börn og aldraðir hafa meiri þörf fyrir steinefnið.

1.000 mg af kalsíum eru í:

  • 100 grömm af parmesan
  • 200 grömm af kæli
  • 300 grömm af sojabaunum
  • 300 grömm af mozzarella
  • 700 grömm af jógúrt
  • 800 grömm af mjólk
  • 1000 grömm af kornkrem osti

Kalsíumskortur og afleiðingar þess

Líkaminn geymir kalsíum í beinum, þar sem það losnar í blóðið þegar þörf er á. Ef þörfin á kalsíum er hærri til lengri tíma en það er frásogast í gegnum mataræði, verða fyrr eða síðar beinbrotin. Með tímanum getur hlutfallslegt eða alger kalsíumsskort leitt til beinþynningar, rickets, drerðar og vöðvaslappleika. Skammtímameðferð með háum kalsíumskorti í formi sársaukafullra vöðvakrampa og tilfinningalegra truflana.

Ekki aðeins börn og aldraðir, heldur einnig barnshafandi konur með konur sem eru með barn á brjósti hafa aukna þörf fyrir kalsíum og ætti því að fylgjast með samsvarandi mataræði.

ofskömmtun kalsíum

Ofskömmtun kalsíums er venjulega leyst af líkamanum sjálfum, einfaldlega losar umfram steinefni í gegnum hægðina. Með samtímis inntaka D-vítamíns eða í ákveðnum sjúkdómum getur það þó leitt til kalsíums umfram. Þú gætir fundið fyrir ógleði, uppköstum, hægðatregðu, þreytu og vöðvaslappleika.

Aukin útskilnaður um nýru getur valdið hættulegri þurrkun. Til lengri tíma litið geta gallsteinar, magasár, nýrnakölkun og nýrnasteinar komið fram.

Til að koma í veg fyrir ofskömmtun ætti daglegt inntaka kalsíums úr fæðubótarefnum ekki að fara yfir 500 milligrömm, samkvæmt tilmælum Federal Institute for Risk Assessment (BfR), þar sem nægilegt magn af mat er venjulega til staðar með mataræði.

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni