Trods vinteren lav i høj form

De kolde vinterdage klipper det velvære. Dette er bevist af mange undersøgelser. Således, i omkring fem procent af de tyske borgere, påvirker den dystre sæson virkelig sindet. Som en yderligere konsekvens af manglen på solskin har 30 procent af mændene og 40 procent af kvinder over 50 år latent vitamin D-mangel i slutningen af ​​vinteren. Vinterens typiske ønske om fedtholdige og hjertelige måltider er ikke uden dens konsekvenser. Kolesterolniveauet om vinteren er således op til fem procent højere end om sommeren, som det fremgår af et Leipzig-studie. Mangel på motion og rustik mad gør også fordøjelseskanalerne til at skabe. Lad det ikke komme så langt - med nogle få enkle tips kan du komme og forblive i høj form til trods for den lave vinter.

Tips og tricks mod typiske vinterklager

  • Lys er balsam til sjælen. Gå derfor ikke glip af, for selv i dårlige dage er det meget lysere uden for indendørs. UV-strålerne af lys stimulerer også kroppens egen vitamin D-syntese - god til stærke knogler og immunsystemet.
  • Men motion i frisk luft er også til gavn for musklerne, det kardiovaskulære system, immunsystemet og fordøjelseskanalerne.
  • Regelmæssige saunabesøg eller skiftende dusjer med koldt og varmt vand stimulerer også cirkulationen og hærder.
  • Lav et stænk på pladen: rød-orange, gul og grøn grøntsager og frugter garanterer vitale vitaminer, mineraler og sporstoffer. Og ikke kun det, især plantebaserede fødevarer indeholder mange sekundære planteingredienser, der har vist sig at have positive virkninger på immunsystemet og endda kræft.
  • Spændedage med fitnessdrikke fremstillet af mejeriprodukter, friskpresset juice og lidt mælkesukker giver yderligere relief til de vinterridsede tarm. I tilfælde af en allerede eksisterende forstoppelse har en "krybende" dosering med mælkesukker vist sig. Man starter med en spiseskefulde dagligt og øger op til den ønskede succes på op til fire spiseskeder om dagen. Tip: Melkesukker fremmer også genopretning af en angrebet tarmflora - vigtig for eksempel efter at have taget antibiotika.
  • Mælkesyrebakterier i fermenterede fødevarer som yoghurt, surkål og sure grøntsager stimulerer også immunsystemet ifølge den seneste forskning. Sauerkraut indeholder også en masse fiber - dette holder fordøjelsen om vinteren.

I øvrigt behøver surkål ikke altid en ribbe som sideskål. Som salat på asiatisk måde har den en meget anderledes smag og stimulerer fordøjelsen.

Coleslaw asiatisk stil

Til 4 portioner: 300 g surkål, 2 gulerødder, 3 til 4 brune svampe, ½ rød peber, 4 skiver rå skiveskåret svinekød, 1 tsk sojasovs, 2 spsk sherry eddike, 1 opskalet teske mælkesukker, jodsalt, sort peber, 2 spsk koldpresset solsikkeolie, 1 spiseskefuld unpeel sesamfrø. Fjern surkål og gaffel. Ryd gulerødder og svampe, skåret i kvartaler og skiver. Chop paprika og kasseler lille. Bland alt sammen med kjole med sojasovs, sherry-eddike, mælkesukker, jodsalt, friskmalet peber og solsikkeolie. Steg sesammen i panden (læg på låget) og bland under salaten. Lad salaten være i mindst en halv time og nyd med bondebrød. 4 portioner hver med ca. 173 kilokalorier eller 724 kilojoule.

Del med venner

Forlad din kommentar