Weight Watchers julekager

Cookiebagning er lige så meget en del af Advent og jul, når man besøger julemarkedet eller dekorerer juletræet. Efter julen bruger forbruget af mange cookies normalt et grimt indtryk, når bukserne klemmer eller toppen ikke længere passer ordentligt. Fordi mange julekager indeholder for meget smør eller sukker. Her er nogle opskrifter til cookies, som du kan nyde uden en skyldig samvittighed.

Orange slik croissanter

Ingredienser til 50 stykker:

  • 100 g brun smuldrende slik
  • 250 g mel
  • 1 knivspand bagepulver
  • 2 poser af Bourbon vaniljesukker
  • revet skræl af 1 ubehandlet appelsin
  • 1 æg
  • 1 æggeblomme
  • 50 g jordede mandler
  • 175 g blødt halvfedt smør
  • Derudover: 2 spiseskefulde sukker, juice af 1 appelsin, 1 spsk pulveriseret sukker

POINTS® værdi: 1 pr. Stk

forberedelse

1. Slib det smuldrende slik i en elektrisk knus, fjern 2 spiseskefulde til sprinkling. Bland 240 g mel og bagepulver i en skål. Tilsæt sukker candy, vaniljesukker, appelsinskal, æg, æggeblomme, mandler og halvfedt smør i små stykker. Hak alt sammen med en kniv for at lave tørre krummer. Derefter knead alt hurtigt med hånden til en glat dej. Form dejen i et 2 cm tykt rektangel og læg i aluminiumfolie i køleskabet natten over.

2. Skær kirsebærstørrelser fra dejen (ca. 15 g) og form med en let melet hånd i 50 ruller på ca. 10 cm i længden, ruller lidt tyndere i enderne. Placer rullerne som croissanter på en bageplade kantet med bagepapir. Bages i forvarmet ovn ved 180 ° C (gas: trin 2, cirkulerende luft: 160 ° C) på mellembakken i ca. 10-12 minutter.

3. Sautér sukker med appelsinjuice, indtil den er sirupagtig. Pensel den varme kipferl tyndt med appelsinsukkeropløsningen og drys med den smuldrede kandis. Lad afkøle og støv med pulveriseret sukker.

Forberedelsestid: ca. 1 time Bagningstid: Ca. 10-12 minutter

Tip Hvis du vil gå hurtigere, gør dejen i bolde, læg dem på pladerne og tryk med din tommelfinger lidt fladt.

Del med venner

Forlad din kommentar